KatastrofKockens Kök

Välkommen till katastrofkockens kök
Jag bloggar om mina köksrenoveringsdrömmar,
prylar som jag skulle vilja köpa till köket & matlagning.

Dags att hitta den rätta köksfläkten

augusti 16, 2016 10:23 by Admin

Jag och mina köksrenoveringar, jag borde ta allt i samma veva, men förhoppningsvis kommer jag att lära mig av mina misstag en vacker dag. I skrivandes stund kikar jag efter en riktigt bra köksfläkt till min renovering och tittar nu efter trendiga och bra köksfläktar. I mina drömmars värld skulle jag vilja klicka mig in på Smegs hemsida och beställa hem ett x:antal fina vitvaror, problemet är att en köksfläkt kostar runt 10 000 kronor. Har ni några tips på prisvärda fläktar?

Det finns en väldigt stor risk att jag kommer fortsätta att blogga kring min renovering eftersom att det alltid kommer att vara en dröm att skaffa mig det perfekta köket,
har ni några drömmar som ni skulle uppfylla till varje pris?


Bli den första att värdera denna post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Hur ska man göra för att lyckas med asiatisk mat?

februari 6, 2015 14:01 by Admin
För det första ska man förbereda allt, det som kallas mise en place på köksspråk. När man sätter på spisen och ska börja steka, woka eller vad man nu ska göra, ska alla grönsaker och allt kött redan vara skurna, och marinerade om det behövs. För det andra ska man inte vara rädd för att låta pannan – stekpannan eller woken, beroende på vad man har – bli rykande varm innan man börjar. Själva tillagningen ska gå snabbt, och ingredienserna ska få brynt yta men krispigt innanmäte. För det tredje måste man smaka av sin mat. Såserna man rör ihop ska ha mycket smak - nästan för mycket - för man har inte så mycket sås på maten sedan. Mer generellt så tycker jag att man ska våga smaka nya ingredienser. Fisksås till exempel smakar ju inte så gott i sig, men lyfter allt annat.

Bli den första att värdera denna post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags: mat, asiatisk, kök
Categories:
Actions: E-mail | Permalink | Kommentarer (0) | Comment RSSRSS comment feed

Det här med jordgubbar och bakning

juli 10, 2014 10:46 by Admin

Dags att skirva lite här igen kanske. Och nu i sommar är ju ett hett ämne jordgubbar, våra svenska fantastika bär som alla gillar. Jag kan ju själv ansluta mig till den skara och äter så mycket jordgubbar jag bara kan under de få månader på sommaren man kan köpa svenska. Efter hallon är det nog mitt favoritbär. 

Men en intressant sak jag insåg när jag sprang på den här artikeln är att det faktiskt finns många olika sorters jordgubbar, och att olika jordgubbar smakar olika. Detta har jag faktiskt aldrig tänkt på, jag har alltid tänkt att jordgubbar är jordgubbar. För att testa om det verkligen är så stor skillnad åkte jag till en bärodling med självplock, jag hade ringt innan och kollat så att de verkligen hade fler än en sort. Nu minns jag såklart inte vad sorterna hette men utseendet var lite olika. Den ena sorten var lite mindre och rundare, den andra lite större och mer spetsig. Och faktum är att man faktiskt kände att det smakade ganska olika, den mindre sorten var mycket sötare och hade en "större smak". Ganska intressant sådär!

Jag fick ju med mig några liter från bärodlingen så nu tänker jag gå ut i mitt fina kök och baka lite jordgubbspaj. Jag har ju faktiskt köpt lite nya köksredskap och prylar för bakning. Kanske räcker till att göra sylt eller saft också. Det tycker jag verkligen hör sommaren till! 


Bli den första att värdera denna post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tags:
Categories: Mat | Matlagning | jordgubbar | bakning | sommar | paj
Actions: E-mail | Permalink | Kommentarer (0) | Comment RSSRSS comment feed

Lider du av muntorrhet?

februari 17, 2010 09:35 by Admin
Lider du av muntorrhet? Då löper du högre risk att få hål i tänderna. Övergående muntorrhet kan bero på stress eller vissa biverkningar som uppstår vid behandlingar av magkatarr, ångest, depression, allergi, klåda, högt blodtryck, diarré m.fl. Muntorrhet kan bero på skador på körtlarna som producerar saliv eller nervskador i halsområdet. Rökning och snusning kan också orsaka muntorrhet. Eftersom saliven försvarar och reparerar tänderna från ytliga skador ska du uppsöka en läkare så fort som du misstänker att du lider av muntorrhet.

Bli den första att värdera denna post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5